鄂尔多斯矿业公司积极开展以“珍惜粮食光盘间，崇尚节约齐争先”为主题的文明餐桌行动，营造出和谐文明的用餐文化，把精神文明理念逐步融入到职工的日常生活中。

狠抓源头管理。公司从原料采购、食品安全、环境卫生等基础管理入手，从源头上抓好节约。供餐单位建立采购台账，合理确定食品供应标准和数量，保证食品质量，改善饭菜品质，加强餐具消毒管理，在打餐窗口设立排队栏，引导职工文明有序打餐，确保职工吃得放心、吃得安心、吃得舒心。

营造浓厚氛围。公司通过“一挂、二摆、三播放、四宣传”的方式营造文明用餐、勤俭节约的氛围。“一挂”即在餐厅悬挂“珍惜粮食光盘间，崇尚节约齐争先”等宣传标语；“二摆”即在餐厅入口摆放“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”等勤俭节约、文明用餐的名言警句提示牌；“三播放”即在餐厅电视上播放文明就餐公约，提示职工文明用餐；“四宣传”即充分利用宣传栏、LED屏、班前会等方式倡导崇尚节约、适度消费、科学饮食的餐饮文化和绿色低碳的生活方式，营造良好的用餐氛围。

强化培训督导。公司从食品安全、文明礼仪等方面加强对餐饮从业人员的培训，强化节俭意识，增强服务意识，提升服务水平，提高文明素养。与此同时，强化对就餐职工的监督引导，主动提醒职工吃多少打多少，使用公筷公勺，及时纠正餐桌上的不文明行为，营造“微笑服务、尊重有礼”的就餐氛围，树立“合理饮食、杜绝浪费”的用餐理念，把文明餐桌文化延伸到职工生活的方方面面。